NEWS：「ブラムリーアップルな生活」（日本橋三越本店）

 

 

 

いつも御高覧くださりありがとうございます。
さて、本日は楽しいご案内です。

 

日本橋三越本店で毎年開催の「三越英国展 Mitsukoshi British Week」
英国ファンの皆様が楽しみにしていらっしゃるイベントですね！
2019年の三越英国展は
Part１（パート１）が 9/4（水）〜9/9（月）、
Part２（パート２）が 9/11（水）〜9/16（月・祝）に 開催とのこと。

 

このPart２（パート２）には、私が10年以上前から応援している、
英国原産 青林檎 ブラムリー Bramley Seedling の特集が組まれます。
タイトルは「ブラムリーアップルな生活」。

 

 

 

十数年前に、恩師の辰巳芳子先生 から教えていただいた、
私にとっては「先生の林檎」というイメージです。

このフレッシュな酸味の林檎を食材で活かせないものかと、
辰巳先生は洞爺湖サミット総料理長の中村勝宏シェフにご提案、
先生主催で「ブラムリーを楽しむ会」を開催してくださいました。

 

その後、青林檎ブラムリーを応援する有志の方々が
ブログ「ブラムリー ファンクラブ」を開設され、
私はブログのアイコン制作を依頼されました。

 

 

 

 

 

2019年三越英国展「ブラムリーアップルな生活」 では
ブラムリーがご縁で繋がった皆さんがトークショーをされます。

●2019年 9月13日（金）
ステイシー・ウォード氏 トークショー「私とブラムリーアップル」
会場内イベントスペース
午前10時30分〜11時30分　入場無料

ステイシー・ウォード 氏（英国菓子 モーニングトン・クレセント代表）

●2019年 9月14日（土）
トークショー「ブラムリーアップル」
会場内イベントスペース
午前10時30分〜11時30分　入場無料

セリア・スティーブン 氏
北野佐久子 氏 （ハーブ、イギリス文化研究家）
水野貴美 氏（ブラムリー ファンクラブ管理人）

 

 

私の描いたブラムリーのアイコンも少しだけ登場するそうです、
みなさま、ぜひ、お出かけくださいませ！

 

 

 

 

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【付　録】

ここからは、ブラムリーにまつわる、私の過去の作品や活動の紹介です。

 

 

 

 

 

「北鎌倉たからの庭」を会場に
「林檎を囲んで」という展覧会を２回開催しました。
英国菓子 「モーニングトン・クレセント」のステイシーさん や
鎌倉創作和菓子「手毬」の御園井先生にお菓子を作っていただいたことも。

ブラムリーファンクラブの方々と楽しみました。

 

 

 

 

 

 

辰巳芳子先生のアップルジェリーのレシピをもとに、
ブラムリーでもジェリーを作りました。
「ブラムリー ファンクラブ」さんが動画にしてくださいました。

 

 

 

 

ブラムリーファンクラブ ：望月麻里アップルジェリーの記事

ブラムリーファンクラブ：望月麻里 小布施スケッチ旅行 2009年

ブラムリーファンクラブ：望月麻里 小布施スケッチ旅行 2010年

 

 

辰巳芳子先生が教えてくださった青林檎ブラムリー。
先生はこの林檎のソルベを召し上がりながら、
「ご病人に食べさせたい」と繰り返しおっしゃっていました。
私も先生のお作りになる「玄米スープ」「椎茸コンソメ」のような、
身体にしみわたるエネルギーがあるように感じます。
むやみに改良されていない品種の食材として、
人間の心身を支える食材として、
今後もこの林檎と向きあっていきたいと感じます。

望月麻里

 

 

 

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